ABOUT LATTE ART




ーLatte art ー


ラテアートとは、エスプレッソにミルクを注ぎ、カップの表面に絵柄や模様などのアートを描くことや、
アートが施されたカフェラテのことをさす。 カフェラテとは、エスプレッソコーヒーに蒸気で温めたスチームドミルクや、
蒸気でふわふわに泡立てたフォームドミルクなどを注いで作る飲み物のこと。





ーhistory ー


ラテアートは1980年代頃のミラノで始まり、エスプレッソコーヒーの普及と共に世界的に広がっていった。
エスプレッソコーヒーの抽出や専門的な技能を持ったカフェスタッフは「バリスタ」と呼ばれる。
そして、ラテアートもイタリアのバリスタが発祥とされている。