ワインの基礎

ワインの種類

赤ワイン：果皮ごと発酵し、渋みとコクがある
白ワイン：果汁のみで発酵し、爽やかな味わい
ロゼワイン：赤と白の中間的存在

ワインを楽しむポイント

料理との相性を考える
温度を意識する
香りを楽しむ
難しく考えすぎない