豚汁

材料(４人分) 豚バラ肉薄切り肉　200g ごぼう　150g 大根　2.5cm 人参　１本（100g） 白菜　３枚（150g） 長ねぎ　1/2本（60g） 水　５カップ ごま油　大さじ１ 味噌　大さじ４ 白だし　大さじ３ みりん　大さじ２ 手順 1.牛蒡は斜め薄切りに、大根と人参は短冊切りに、白菜は1cm幅に切る。 2.鍋にごま油を熱し、牛蒡と豚バラ肉を炒める。大根、人参、白菜を順に入れて炒める。 3.全体がなじんだら、水、味噌、白だし、みりんを入れて沸かす。